2014年2月28日
私は、２０１１年にカンボジアでCedar Farmという会社を設立して、農業プランテーションを運営しています。
当社のプランテーションは以下の３種類になります。
－天然ゴム プランテーション ＠クラチェ州スノール郡
－胡椒 プランテーション ＠ケップ特別市、カンポット州
－キャッサバ プランテーション ＠クラチェ州クラチェ郡
天然ゴムプランテーションは、今から丁度３年前に７０ヘクタールの若木の植わっている土地を買って始めました。現在は木も育って、６０％の木でタッピングという樹液採集ができるようになり、天然ゴム価格の暴落（３年前の半値）にも収穫量の増加で対応して運営しています。
以下は、タッピングの様子で、下の皿に入っている白いものがゴムの樹液です。
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胡椒プランテーションは、カンボジア南西部のケップ特別市にある１３ヘクタールの農地で、昨年４ヘクタール若木を植えて開始しました。来年２～５月に最初の収穫ができ、その後約２５年間に渡って毎年同時期に収穫できます。
今年は同じ農地の植え付けを増やすとともに、カンポット州チュック郡で３０ヘクタールの農地を入手して胡椒を植え付けます。カンボジアでは大半の胡椒農家は０．５ヘクタール以下なので、我々はかなり大規模な部類に入ります。
また、当社は「カンポット・ペッパー協会」に所属しており、世界的ブランドの「Kampot Pepper」を名乗ることができます。
以下は昨年１２月に撮った胡椒若木です。
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キャッサバプランテーションは、クラチェ州の州都クラチェから３５Kmの土地に今年は２５０ヘクタール キャッサバを植えます。
キャッサバ（Cassava）は、アフリカ、東南アジアで広く栽培されるイモの一種。イモはほぼ純粋なでん粉で、タピオカ等の食用、家畜飼料、バイオエタノールの原料になります。カンボジアのキャッサバは主にタイ、ベトナム経由で中国に運ばれて消費されますが、中国の食糧事情がひっ迫しているので高値で取引されています。
カンボジアの平均収穫量は、１ヘクタールあたり１０～２０トンですが、タイの専業農園では３０～４０トンに達します。そこで当社はタイから多収量品種と栽培技術を導入し、昨年約１ヘクタールの試験栽培を行いました。結果は従来１０トン程度収穫の土地で３０トン以上の目途ができました。
下の写真は試験栽培したキャッサバの大きい方のイモです。本来１１か月育てますが、７か月育ったところで１本で７Kgのイモが出来ました。１ヘクタールに１万本植えるので、全部がこの大きさだと７０トン採れる皮算用ですが。。。
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今後は、これらの農園の開拓の進み方が分かるようにレポートしていきます。