＜アフターコロナ時代には免疫を高めて予防が大切＞
今日、２０２０年６月１６日時点、新型コロナ感染者数は全世界で８００万人となり、増加の勢いが止まりません。
世界中の科学者が特効薬やワクチンの開発にしのぎを削っていますが、まだ制圧するための決定的な対策は出ていません。
安定したワクチンが出てくるまで数年かかるという専門が多いです。
（ノーベル賞の山中京大教授のコロナブログhttps://www.covid19-yamanaka.com/ など）
有効なワクチンが出てきて大規模な流行が抑えられるようになっても、インフルエンザのように毎年流行を繰り返すようになる、との専門家の意見もあります。
アフターコロナとは、何とかしてコロナとの共存をしていく時代になると予想されます。
「コロナとの共存」の為に何が必要か？
勿論、政府の主導する「新生活様式」として、３蜜を避けて人との距離をとる（ソーシャルディスタンス）ようにお店、事務所、学校などを変えていくこと、テレ・ワークなどITを使った働き方改革などがあります。
社会の在り方をコロナに合わせて変えていくということですが、一方で私たちが個人でできることは何でしょうか？
新型コロナウイルスは強力な感染力があり、多くの方が感染している一方、感染しない人や感染しても症状が出ない人も大勢います。
この違いは、個々の方の免疫力の違いによると考えられています。
私たち１人１人でできることは、自分の免疫力を高めてコロナに罹りにくくしていくことです。
免疫力を上げる為には、規則正しい生活をする、ストレスを溜めない、体を冷やさない、適度な運動などが重要と言われていますが、当然のことながら毎日の食事・栄養の取り方も大変重要です。
＜伝統医学と胡椒・生姜＞
人類の古来の知恵、中国伝統医学では「医食同源」と言われ、日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようという考え方があります。
インドで５０００年間受け継がれてきた、実践的な生活健康法としての伝統医学アーユルヴェーダでも「医食同源」は大きな柱です。
我田引水で恐縮ですが、アフターコロナ時代の免疫を高める食材として、改めて注目されてきたものに、胡椒や生姜があります。
新型コロナ感染対策の一環として、今年インド政府AYUSH省（アーユルヴェーダ、ヨガなどの自然医学を管理する官庁）の研究結果発表「健康的な食事とライフスタイルの実践を通じて、免疫システムを強化するための対策」として、伝統的なアーユルヴェーダの医薬とならんで胡椒・生姜を摂ることが挙げられています。
胡椒も生姜も東南アジア・南アジアが主産地です。インドの伝統医療「アーユルヴェーダ」ではヨーロッパよりも更に昔、紀元前2500年前には、すでに生薬として活用されていたと言われています。
胡椒・生姜が免疫を高める理由は、主に全身の毛細血管を拡張して血流を促進するからです。
胡椒では、辛味成分のピぺリンにその作用があります。
カンポットペッパーは、クメール種という特有の種類を栽培していますが、クメール種は他の種類の胡椒よりもピぺリンが２０％以上多いといわれています。
（次回、更にピぺリンの健康効果などの内容に続きます）